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Vivace rustique, à souche traçante. La menthe poivrée légèrement poivrée et camphrée a des propriétés digestives importantes. En infusion d’une petite dizaine de gramme elle permet de combattre ballonnements et gaz. Vous pouvez également l’utiliser en quantité raisonnable dans vos taboulés ou salades d’été mais aussi bien sûr dans la sauce menthe si chère aux Anglais.
Il existe de très nombreuses variétés de menthe, dont la verte, ou ici la poivrée (pour les plus connues). Efficace contre les troubles gastro-intestinaux, elle est excellente pour la digestion.
Nom commun : Menthe poivrée
Nom botanique : Mentha x piperita L.
Famille botanique : Lamiaceae
Partie utilisée : Feuille, coupe variable selon les lots
Origine : Portugal
Epoque de récolte : Juin à Septembre
Technique de récolte : Manuelle ou mécanique
Conservation : Sec
Cultivé / Sauvage : Cultivé
Garantie : Biologique, certifié par FR-BIO-01
Conditions de conservation :
A l’abri de la chaleur, la lumière et l’humidité
Forme : Entière
Aspect : Feuilles ovales légèrement dentées
Granulométrie, taille : 2-3 cm
Couleur : Vert foncé
Odeur : Caractéristique, Forte, Mentholée
Saveur : Persistante, Caractéristique, Fraîche
| Poids | 50g en poche, 1000g en poche, 250g en poche, 500g en poche, 30g en boite |
|---|---|
| Nomenclature botanique | mentha piperata |
| Couleur | Vert-foncé |
| Continent-Pays | Asie |
