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Plante herbacée annuelle de 30 à 60cm de haut
Originaire du Moyen Orient, l’anis (verte) s’est répandue dans tout le bassin méditerranéen. Elle parfume agréablement les pâtisseries dont les canistrelli corses et le pain d’épices. Souvent utilisée contre les indigestions, l’anis aromatisait déjà les pâtisseries et les vins de la Rome Antique et de l’Egypte.
Botanique : Pimpinella anisum (INPN)
Origine : Moyen Orient
Ingrédients : 100 % anis en graines
Conservation : Plusieurs années à l’abri de la lumière et de l’humidité.
Puissance du produit : 1 (Scoville)
| Poids | 60g en boite, 50g en poche, 1000g en poche, 250g en poche, 500g en poche |
|---|---|
| Nomenclature botanique | Pimpinella anisum |
| Couleur | Brun |
| Continent-Pays | Asie |
