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Anis Bio moulu à la commande pour plus de fraîcheur et de saveur. Elle parfume agréablement les pâtisseries dont les canistrelli corses et le pain d’épices. Plante herbacée annuelle de 30 à 60cm de haut.
Et comme toujours nos épices sont moulues à la commande pour plus de fraîcheur et de saveur, une des spécificités de Place des Epices
Originaire du Moyen Orient, l’anis (verte) s’est répandue dans tout le bassin méditerranéen. Elle parfume agréablement les pâtisseries dont les canistrelli corses et le pain d’épices. Souvent utilisée contre les indigestions, l’anis aromatisait déjà les pâtisseries et les vins à l’époque de la Rome Antique et de l’Egypte.
Botanique : Pimpinella anisum (INPN)
Origine : Moyen Orient
Ingrédients : 100 % anis en graines
Conservation : Plusieurs années à l’abri de la lumière et de l’humidité.
Puissance du produit : 1 (Scoville)
| Continent-Pays | Asie |
|---|---|
| Couleur | Brun-clair |
| Nomenclature botanique | Pimpinella anisum |
| Poids | 50g en boite, 50g en poche, 1000g en poche, 250g en poche, 500g en poche |
| Mouture | fine poudre, grossiere, moyenne fine |
