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La ciboulette, parfois appelée civette, est une plante aromatique condimentaire qui accompagne vos salades de tomates l’été ou vos concombres au cumin. La ciboulette bio séchée permet de rehausser la saveur de nombreux plats, elle est parfaite pour concocter différents mélanges à base d’herbes séchées (persil, basilic, celeri)
Et comme toujours nos épices sont moulues à la commande pour plus de fraîcheur et de saveur, une des spécificités de Place des Epices
Nom commun : Ciboulette
Nom botanique : Allium schoenoprasum
Famille botanique : Alliacées
Partie utilisée : Feuille
Origine : Allemagne, Portugal, France, Pologne, République Tchèque
Epoque de récolte : Printemps, été
Technique de récolte : Manuelle ou mécanique
Conservation : Sec
Cultivé / Sauvage : Cultivé
Garantie : Biologique, certifié par FR-BIO-01
Conditions de conservation : A l’abri de la chaleur, la lumière et l’humidité
Forme : entière ou fragments
Aspect : fragments de feuilles
Granulométrie, taille : 0.5-30 mm
Couleur : Vert
Odeur : Caractéristique, légèrement piquante
Saveur : Caractéristique, légèrement piquante, rappelle l’oignon
| Continent-Pays | Europe |
|---|---|
| Nomenclature botanique | Allium schoenoprasum |
| Poids | 30g en boite, 30g en poche, 1000g en poche, 250g en poche, 500g en poche |
| Mouture | fine poudre, moyenne fine |
