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Zestes de pamplemousse bio en fin morceaux pour parfumer vos salades, entremets ou gâteaux. Parfaits en infusion ou accompagnés de thé.
Ces zestes d’écorces de pamplemousse bio s’utilisent en infusion ou en pâtisserie. Vous pouvez également fabriquer une poudre (en mélangeant avec les écorces d’orange et les écorces de citron pour en faire un « 3 agrumes ») et l’utiliser pour aromatiser vos yaourt ou crèmes aux œufs… à tomber !
Nom commun : Pamplemousse
Nom botanique : Citrus maxima
Famille botanique : Rutaceae
Partie utilisée : Zeste
Origine : Argentine, Laos
Epoque de récolte : Hiver
Technique de récolte : Manuelle
Conservation : Sec
Cultivé / Sauvage : Cultivé
Garantie : Biologique, certifié par FR-BIO-01
Conditions de conservation : A l’abri de la chaleur, la lumière et l’humidité
Forme : entier
Aspect : petits morceaux
Granulométrie, taille : 2 à 3 mm
Couleur : Blanc cassé et orange-brun
Odeur : Faible
Saveur : Très amère
| Poids | 50g en boite, 50g en poche, 1000g en poche, 250g en poche, 500g en poche |
|---|---|
| Nomenclature botanique | Citrus maxima (Burm.) Osbeck |
| Continent-Pays | Europe |
