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Voila un rub qui a un caractère étonnant ! le mélange du café et de la cosse de cacao torréfiée associés à de l’ail, de l’oignon et du poivre. A découvrir au plus vite, nouvelles sensations garanties.
Préparation
Prenez une à deux cuillères de mélange et frottez bien la viande. Couvrir et laisser reposer 1 à 2 heures à température ambiante.
Faire griller les viandes à feu direct durant quelques minutes. Retournez et faites griller l’autre côté.
Une fois le degré de cuisson souhaité atteint, réservez sur une assiette et couvrir quelques minutes.
Si la saison n’est pas propice au barbecue vous pouvez tout à fait cuire la viande à la poêle bien chaude. Il n’est pas nécessaire de mettre du gras pour la cuisson.
| DLUO | 24 mois |
|---|---|
| Poids | 1000g en poche, 250g en poche, 50 g en boite, 500g en poche, 50g en poche |
